เมนูอาหารอีสานจานเด็ด ถูกใจทุกเพศทุกวัย เนื่องจากมีรสชาติแซ่บ อร่อย หากมีผักเคียงหรือกินคู่กับข้าวเหนียว จากเมนูง่ายๆ กลายเป็นมื้อพิเศษแน่นอน
ภาพจาก : คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กะหล่ำปลีผัดน้ำแดง เมนูผัดผักไร้เนื้อสัตว์เจไม่เจก็กินได้
• กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย (ดูวิธีทำคลิก)
เมนูอาหารเช้าสุดคลาสสิก สามารถหาซื้อวัตถุดิบและทำได้เองง่ายๆ ที่สำคัญยังได้สารอาหารครบถ้วน เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่
ใครไม่ชอบกลิ่นคาวของกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ลองมาทำเมนูกะหล่ำปลีทอดซีอิ๊วเห็ดหอมเจ สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เห็ดหอมเพิ่มความฟินด้วย จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้นะคะ
ราดหน้าเมนูเส้นราดน้ำข้นรสชาติกลมกล่อม เพิ่มสารอาหารด้วยเนื้อสัตว์อย่างหมูนุ่ม ไก่ชิ้น หรือกุ้ง และเพิ่มผักอย่างแครอตหรือผักคะน้า เพื่อเพิ่มสีสัน วิตามิน และไฟเบอร์
► ข้าวผัดหนำเลี้ยบหมูสับ อร่อยเข้มข้นอิ่มท้องจบในจานเดียว
ผัดพริกแกงไก่ เมนูกับข้าวสีสวยรสจัดจ้าน เพิ่มความกรุบกรอบจากถั่วฝักยาว และกลิ่นหอมจากใบมะกรูด
น้ำพริกหนุ่ม ทำจากพริกหนุ่ม ปรุงรสเล็กน้อย นิยมกินคู่กับผักเคียงและแคบหมู ปัจจุบันกลายเป็นเมนูเด็ดของฝากจากภาคเหนืออีกด้วย
สำหรับวัตถุดิบ และส่วนผสมต่างๆ ของเมนูแกงมัสมั่นไก่มีทั้งหมด ดังนี้
หมูผัดพริกหยวก เคี้ยวนุ่มจากเนื้อสัตว์ เข้ากันดีกับรสเผ็ดบาง ๆ จากพริก ราดบนข้าวสวย เพิ่มไข่ดาวอีกสักฟองสุดฟิน
เมื่อต้มหมูสับ และผักเรียบร้อยแล้ว ให้ใส่ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลตามลงไป พร้อมกับคนเบาๆ ให้เครื่องปรุงนั้นเข้ากับวัตถุดิบอื่นๆ อย่างทั่วถึง
หมูผัดผงกะหรี่ เครื่องแน่น ๆ หอมผงกะหรี่ กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อยฟิน หรือจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ เมนูอาหาร100เมนู ก็ได้ตามสบายเลย